0
课时安排:5
上课地点:回民区金口岸2号
课程内容:英式部分: 一、调酒业与调酒师的认识。 二、调酒师的礼节与礼貌。 三、洋酒的分类及类别总成的英文单词。 四、威士忌名品的英文单词及简介(品尝) 五、伏特加、金酒、朗姆酒、特基拉名品的英文单词及简介(品尝)。 六、白兰地名品的英文单词及简介(品尝) 七、开胃酒、利口酒名品的英文单词及简介(品尝) 八、酒吧概述。 九、饮料的概述。 十、常用果汁、饮料的英文单词及用法。 十一、酒的相关知识。 十二、啤酒的相关知识及名品的英文单词。 十三、黄酒的相关知识。 十四、酒吧的常用器具、载杯的介绍及英文单词。 十五、洋酒的引用方法的英文表示。 十六、鸡尾酒配方中的英文表示语句。 花式部分: 一、初级基础动作四十余个。 二、套路动作一套。 三、鸡尾酒的概述,调制要求及方法。 四、鸡尾酒的调制步骤,鸡尾酒的装饰物的制作。 五、百种鸡尾酒配方的讲解。 六、实际操作鸡尾酒的调制。 七、自调鸡尾酒的品尝。 八、酒吧工作程序和服务标准。 九、威士忌的相关知识。 十、白兰地的相关知识。 十一、金酒、伏特加、朗姆、特基拉的相关知识。 十二、开胃酒的相关知识。 十三、甜食酒的相关知识。 十四、利口酒的相关知识。 十五、中国白酒的相关知识。 十六、酒吧的组织机构。十七、酒吧各岗位的工作内容及标准。 十八、酒吧的产品推销。十九、初中级调酒题库的讲解。 王老师